La LAITERIE RISSOAN produit et commercialise ses propres fromages fabriqués dans ses locaux en lozère. Le lait utilisé pour la fabrication des fromages provient uniquement de Lozère et d’Ardèche aux environs de 1000 mètres d’altitude. La LAITERIE RISSOAN collecte elle-même ce lait chez des agriculteurs fidèles depuis de nombreuses années, souvent depuis plusieurs générations et en assure l’origine du terroir.

En achetant les produits du terroir de fabrication artisanale de la LAITERIE RISSOAN vous contribuez à la préservation de nos campagnes et à sa qualité de vie.

Historique Laiterie Rissoan

La LAITERIE RISSOAN a été crée en 1948 par les frères RISSOAN Jean et Marius. Elle est située à Luc en Lozère route de Nîmes (D906) au 10 minutes en voiture de Langogne.

L’entreprise est depuis restée familliale. Elle est gérée jusqu’à fin 2019 par Madame Mireille TREMOLIERE, fille de Jean RISSOAN, et rachetée par Monsieur Claude SEPCHAT directeur du site depuis 2017.

Sur les photos ci-contre se trouve une vue du château de Luc datant du XIIème siècle et de la fromagerie RISSOAN à gauche du haut de la statue de la Vierge.

La statue de la Vierge a été installée en 1878. Vous trouverez plus d’informations sur l’histoire de Luc en Lozère ici.