Historique Laiterie Rissoan
La LAITERIE RISSOAN a été crée en 1948 par les frères RISSOAN Jean et Marius. Elle est située à Luc en Lozère route de Nîmes (D906) au 5 minutes en voiture de Langogne.
L'entreprise est depuis restée familliale. Elle est actuellement gérée par Madame Mireille TREMOLIERE, fille de Jean RISSOAN, et Monsieur Stéphane RISSOAN, petit-fils de Jean RISSOAN.
| Année | Nombre de producteurs de lait |
Quantité de lait collecté en litres |
|---|---|---|
| 1984 | 155 | 3 800 000 |
| 1994 | 77 | 4 500 000 |
| 2002 | 57 | 4 800 000 |
| 2007 | 53 | 5 200 000 |
Sur la photo ci-contre se trouve une vue du chateau de Luc datant du XIIème siècle et de la fromagerie RISSOAN à gauche du haut de la statue de la Vierge.
La statue de la Vierge a été installée en 1878. Vous trouverez plus d'informations sur l'histoire de Luc en Lozère ici.