Sourire Lozérien

Poids : 380 grammes

Dimensions du fromage : diamètre 11cm - hauteur 4,5 cm

Colisage : 10 par colis, vendu à la pièce

Dimensions colis : 565 x 220 x 60

Code barre : 3269010004041

Matière grasse : 25% M.G. sur matière sèche, 13% M.G. sur produit fini

Durée d'affinage : L'affinage du SOURIRE LOZÉRIEN est de 2 semaines

Type de fromage : C'est un fromage à pâte souple et blanche, fabriqué au lait de vache thermisé auquel nous avons enlevé une partie de la crème. Sa croûte est fleurie.

Qualité gustative : il est doux, léger et frais.

Idée dégustation : avec une salade verte et un filet d'huile d'olive.

Conservation : le fromage se conserve à +6°c maxi. Pour continuer son affinage, le disposer à +11°c dans une cave.

Conseil : le fromage se consomme à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs. Aussi, il est nécessaire de le sortir du réfrigérateur au début du repas.